步骤1
食材：鲜虾5只、鸡蛋1个、胡萝卜20克、米饭1碗、小白菜20克。
步骤2
鲜虾去壳去虾线，剁碎。
步骤3
胡萝卜切小丁。
步骤4
小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。
步骤5
鸡蛋打散拌匀成蛋液，倒入米饭中拌匀，再加入虾仁、胡萝卜丁拌匀。
步骤6
蒸锅放水烧沸，放入米饭蒸15-20分钟即可。