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提拉米苏用朗姆酒还是咖啡酒

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制作提拉米苏用朗姆酒和咖啡酒均可，只是朗姆酒需要与意大利浓缩咖啡混合，而咖啡酒可以直接使用。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点，这一甜点自20世纪80年代中期走红。
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